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手料理
- 2014/04/29
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田舎風きんぴらごぼう
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最近失敗しなくなった作り方
ごぼう にんじんを好きな太さに切り
フライパンにごま油をしき 鷹の爪を入れ
ごぼう にんじんを炒める
食べられる位になるまで 中火で炒める事が
ポイント(^^)v
砂糖 酒 醤油 だしの素醤油だしの素の代わりに麺つゆでもＯＫです(^^)
味が染みるまで蓋をして弱火で10分位い
最後に中火にて
つゆがなくなる位いまで煮切ると 照りが出て
美味しいです(^^)