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手料理
- 2017/09/10
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焼かないチョコレートチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バターをレンジで溶かし、ジップロックで砕いたクッキーに加えよく混ぜ、クッキングシートをしいた型に平らに敷き詰める。冷蔵庫で冷やしておく。チョコレートは細かく刻んでおく。ゼラチンを大さじ2のお湯でふやかしておく。
- 2
- クリームチーズを室温に戻し柔らかくし、砂糖を加えクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3
- 生クリームを鍋に沸騰直前まで沸かし、刻んでおいたチョコレートを加え弱火にし、完全に溶けたら火から下ろす。
- 4
- 3を少しずつ2に加えながらその都度よく混ぜる。
- 5
- 4にココアパウダーをふるい入れよく混ぜ、ふやかしておいたゼラチンも加え混ぜる。
- 6
- 型に流し、冷蔵庫で1～2時間冷やす。お好みでココアパウダーをかけて出来上がり。
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