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手料理
- 2014/04/22
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さっくさく香ばしい✨大人の✨ラムレーズンクッキー
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さっくさく香ばしいクッキーです( ´ ▽ ` )ﾉ✨
⚫︎材料(約40枚分)
ドライレーズン 50g
ラム酒 大さじ1
バター 100g
砂糖 50g
塩 ひとつまみ
牛乳 大さじ1
薄力粉 220g
⚫︎作り方
①レーズンはラム酒を回しかけ、30分ほど漬けておく
②耐熱ボウルにバターを入れてレンジで溶かし、砂糖と塩を加えてすり混ぜる
③牛乳を加えて馴染んだら、薄力粉を加えて練らないように混ぜ、①を加えて混ぜ合わせる
④ラップに包み、棒状に形を整えて冷凍庫で30分ほどおく
⑤5㎜厚さにカットしシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く
#簡単・スピード #おかし・デザート