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手料理
- 2015/02/27
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ドンクのコーンパン
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ドンクが教える本格派フランスパンと世界のパン作り
大好きなコーンパンのレシピがあったので、1/4量で作ってみました。
材料にユーロモルトとあったのですが、無いのでハチミツで代用。
〜ドンクのコーンパン〜
カメリヤ 1000g
サフインスタントドライイースト 9g
塩 16g
砂糖 70g
ユーロモルト 5g
脱脂粉乳 50g
全卵 50g
バター 50g
水(スイートコーン缶のシロップ含む) 600g
スイートコーン 300g
200℃で16分。
見た目はともかく、味はドンクのコーンパンと同じでした(^ ^)
美味しかったですよ。 #パン・ピザ