ジャンボお好み焼き&さっぱり梅おかか副菜♪今日の晩ご飯

今朝も冷え込みましたが、バドミントンをしたら汗をかくくらい暑くなりました♪

汗をかいたら体も気分もスッキリ(*´∀`)♪

今日は、頂き物のでっかいキャベツを使ってお好み焼きにしました♪

お好み焼きは山芋を使うと美味しいんですが、スーパーに売っているのは長芋がほとんど。

なので、常備してあるベーキングパウダーを使ってふわふわ食感にしています。

副菜は、蕪と人参を食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、本だし小さじ1と塩少々とかぶるくらいの水を加えてレンジでチンします。
柔らかくなったら水をきり、梅干しと鰹節で和えれば出来上がり♪

ぜひお試し下さい(*^^*)

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