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手料理
- 2015/08/21
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手間を省いて時短&ボリューミー♪子供も大好き♪麻婆茄子丼
レシピ
作り方
- 1
- ○茄子はシマ模様になるように縦に皮をむいて1cm幅の輪切りにする。○白ネギはあらみじん切りにする。○豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。○※を混ぜ合わせる。
- 2
- フライパンに油大さじ存じ３をひいて中火にかけたら茄子を加える。→焼き色がついたらいったん取り出す。
- 3
- 同じフライパンに油大さじ１をひいたら白ネギと生姜チューブを加えて弱火で炒める。
- 4
- 香りが出てきたら豚バラ肉を加えて中火にして酒を回しかけて炒める。
- 5
- 肉の色が変わったら②の茄子を戻し入れて混ぜ合わせた※を加える。
- 6
- 全体が混ぜ合わさったら出来上がり♪
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焼肉のタレを使う事で、その手間を省きます♪
辛いのがお好きな方は辛口の焼肉のタレを、苦手な方は甘口のタレを使って下さいね(*^^*)
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#簡単・スピード #お米を使ったお料理ネタ #ごはん・丼ぶり