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お弁当に入れる時はメインでたくさん入れて！と言われるので、ほぼ だし巻き玉子弁当になりますf(^^;
○卵 4個
○本だし 小さじ山盛り1
○水 70ml
○みりん 大さじ1
材料はこれだけ。
泡立て器でしっかりと混ぜ合わせたら
熱した卵焼き用フライパンを濡らしたタオルに乗せてジュッといわなくなるまで冷まします。
再び弱めの中火にかけたら少しずつ卵液を入れて巻いていけば出来上がり♪
一旦フライパンの熱を冷ます事がきれいな色に焼き上げるコツです(*´∀`)♪
#定番 #お弁当