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手料理
- 2016/10/31
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秋刀魚のオーブン焼き・梅肉風味 他
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今夜は秋刀魚をメインに。
○秋刀魚のオーブン焼き・梅肉風味
生サンマの開きが売っていたので、オーブン焼きを作ることにしました。
蜂蜜梅2個分の梅肉を包丁で叩き、醤油、細かくしたくるみと混ぜ合わせ、塩胡椒したサンマに梅肉を塗り、大葉をのせてクルクル巻いて楊枝でとめて、220℃のオーブンで12分焼きました。
子どもにも食べやすい魚料理です✨
○野菜サラダ
○味噌汁
仕込んでいたお味噌が出来上がり、最近作るお味噌は自家製味噌を使ってます😊
2種類仕込んだんですが、どちらもすごく美味しくできました♪
○胡瓜の糠漬け