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手料理
- 2016/06/05
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カジキと茄子のフライ♪自家製タルタルで(^^)
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タルタルソースには、玉ねぎのみじん切りにキュウリのぬか漬けのみじん切り、そしてゆで卵。塩胡椒してマヨで和えました。
ぬか漬け？！って思われるかもしれませんが、子どもたち食べていても気づかない😁
それぐらい自然で違和感ないです👍
野菜は、彩り豊かに水菜、紫キャベツ、パプリカ赤&黄、ミニトマトの黄色&オレンジ&グリーン。
食パンが1枚だけ残っていたので、ミニトマトとニンニクと塩胡椒とオリーブオイルでブルスケッタ風に。
しっかりボリュームの晩ご飯になりました😅