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手料理
- 2016/12/03
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炒り高野豆腐
レシピ
作り方
- 1
- 高野豆腐は戻しておき、水気を絞り、5～8mm角に切る。鶏ささみは筋を取り、5～8mm角に切る。ひじきは戻しておく。にんじんも5～8mm角に切る。エリンギも5～8mm角に切る。いんげんは軽く塩茹でし、斜めに切っておく。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみを炒め、高野豆腐、ひじき、にんじん、エリンギを入れ、炒め合わせる。だし汁と砂糖、醤油、みりんを入れて強火で煮る。
- 3
- 汁気が無くなってきたら、いんげんを入れ、さっと混ぜ合わせる。お皿に盛りつけて出来上がり。
もぐもぐ! (7)
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高野豆腐とささみとエリンギは見た目は区別つかないよ（笑） #簡単・スピード #お値段以上に見せる「高見え」ごちそうネタ #豆腐・豆類