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手料理
- 2017/04/11
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＊ポテトサラダサンドで朝ごはん＊
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは洗って、耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて8分～お箸がスッと入るまで加熱する。熱いうちに皮を剥き、木ベラで潰して、ワインビネガーと砂糖を混ぜておく。
- 2
- きゅうりはスライサーで薄くスライスし、塩で揉んでさっと洗って、キッチンペーパーに包んで水気をしっかり取る。
- 3
- 玉ねぎもスライサーで薄くスライスし、塩を少し振ってザルに入れ、流水で揉みながら辛みを取る。キッチンペーパーに包んで水気をしっかり取る。
- 4
- ハムは短冊切りにしておく。
- 5
- 1のじゃがいもの粗熱がとれたら、2・3・4の具とマヨネーズ、塩、胡椒を加えて混ぜる。出来上り♪
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我が家のポテトサラダははむ、玉ねぎ、きゅうりが入っています。
この組み合わせが私的にはお気に入りです(*^^*)
久しぶりに作ったら、家族も「美味し～(*´ー｀*)」と喜んでくれました🎵