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手料理
- 2015/09/03
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すっぱ辛〜い^ ^ 酸辣湯麺（スーラータンメン）
レシピ
作り方
- 1
- 鶏ガラ、野菜類、日本酒、水でスープの作る。
- 2
- ザルで濾す。
- 3
- 豚バラ肉は細切りにして生姜、ニンニク、紹興酒、醤油、片栗粉、溶き卵少しをもみ込んでおく。その他の野菜、豆腐は細切りに。
- 4
- 別鍋に豚肉を炒めて鳥スープを一人分注ぐ。醤油、蜂蜜、胡椒たっぷりで味をつける。野菜、豆腐、春雨を加える。片栗粉でとろみをつけて、③で使った残りの溶き卵を流し入れる。酢を加えて味を調える。
- 5
- ラー油をたっぷりかけて召し上がれ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
もぐもぐ! (3)
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（≧∇≦）♡
Ant barさんの酸辣湯麺がとっても美味しそうだったのでマネっこです^ ^ #辛い #麺類