タルトタタン風アップルケーキでお祝い♪

なんだか最近、師走より忙しい皐月です…(〃´o｀)=3 ﾊｼﾘﾏﾜｯﾃﾝﾉ…

唯一の自分の時間、真夜中のケーキ作り。

遅くなったけど、5月5日生まれのペコ友ちゃんおふたりに♪

Happy Birthday♪


少～しレモン汁多めでりんごを煮て
甘いけど甘すぎず、りんごの爽やか感も残しつつ、私の好きな感じに仕上がりました。









覚書。
↓

【タルトタタン風アップルケーキ】

＊12cm丸型


●りんご：1個(約16等分櫛形切り)
●レモン汁：適量。適当？今回多め
●砂糖：大匙3＋甘味料適量
●水：大匙2
●バター：10g
●シナモン：適量

●バター：25g(室温に)
●砂糖：25g
●溶き卵(室温に)：1個
●無糖ヨーグルト：大匙1.5
●ホットケーキミックス：40g
●アーモンドプードル：15g
●ラム酒：大匙1/2
●バニラオイル：適量


170℃予熱 15分→160℃で15分


※分量は以前パウンド型で作った半量
#おかし・デザート