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手料理
  • 2015/10/05
  • 287

【Thank you ハロウィン】月ちゃんへ♡かぼちゃパン♡

レシピ
材料・調味料
強力粉
250g
砂糖
30g
小さじ1
バター
20g
生クリーム
50g
牛乳
120〜130cc
かぼちゃ
100g〜130g
ドライイースト
5g
甘納豆
適量
あればパンプキンシード
12個
作り方
1
かぼちゃは大体1/8個の量です。皮をそぎ落とし、レンチンで柔らかくし温かいうちにマッシュします。
2
☆をすべてHBに入れて一次発酵。途中様子みて固めだったら牛乳を10〜20足します。わたしはHBから出して手捏ねました。かぼちゃによって硬さは変わるから、足さなくてもいい時もあります。
3
12等分に分けてベンチタイム15分。
4
広げてガス抜き。真ん中に甘納豆を入れて丸めます。
5
全部まるめてから、タコ糸をまいていきます。タコ糸巻き始めるときにタイマーつけておきます。
6
2次発酵目安40分とりました。タコ糸まきおわったら、残り時間をレンジスチーム発酵40Wに入れました。終わったらこんな感じ。牛乳をハケでぬります。
7
スチーム出してから、オーブン160度予熱。160度20分焼きます。パンプキンシードも天板に並べておきます。途中焦げそうなら、150度に落としてアルミかけます。パンプキンシードは10分くらいで取り出します。
8
焼きあがったら、糸をほどいてパンにひっかかったらハサミで切って糸をはずして、パンプキンシードを真ん中に差し込みます。出来上がり。
みんなの投稿 (1)
月ちゃ〜ん

遅れてもうた〜〜っε=ε=ε= ┌(;;;;´゚ェ゚)┘


昨日投稿に間に合わず〜
ごめんね 汗


Linaさんから始まるLight it up blueの輪。
月ちゃんからのペコ友さんの輪。

輪。和。笑。

みんなが繋がって想いが一つになったら、
なんて平和なんだろう…

自分が小さくてちっぽけでも
みんなが繋がってお互いを助け合えば
なんて素敵なんだろう…

マジメかもしれないけれど
まなまなはいつもそう思っています。

病気になって、改めて強くそう思いました。
わたしの経験が
同じように悩んだり苦しんだり悲しい想いをしている人が少しでも元気になってくれたらいいな♡って。
笑ってくれたらいいな♡って。
自分って素敵なんだって自分を認めてあげられたらいいな♡って。

この想いはずっと変わらず。。。


輪。和。笑。


月ちゃん。
素敵なイベントありがとう♡

わたしもがんばるよ〜〜٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و



ではではレシピ♡






#おもてなし #おやさい