厚揚げの野菜あんかけ〜♡

えのきシリーズ第3弾‼︎

こちらは我らがおかあさん♡純子さん♡のレシピです〜♡

やっぱりいつもお世話になってる純子さんのレシピ。
いつもひっそり作っててごめんなさい(>_<)
この夏も純子さんのとろろそばを見てから、お素麺にもおうどんにもなんにでもとろろを入れていたわたし(^^;;
いつも食べ始めてから写真撮るの思い出すんだよね〜
特に麺類は〜( ˃ ⌑ ˂ഃ )


この厚揚げ野菜あんかけもめちゃおいしいっ‼︎
メインは野菜あんかけ‼︎
意外にもたっぷり作れるので、わたしはこの野菜あんかけを冷や奴にも乗せたりから揚げにもかけていただきます♪

大豆食品とお野菜たっぷりの組み合わせ♡
さっすがおかあさん‼︎
ついついお肉料理が多くなるけど、休肝日ならぬ休身日も作りましょうね〜

純子さん、いつもありがとうございま〜す*\(^o^)/*
#小鉢・サイドディッシュ #豆腐・豆類