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手料理
- 2014/09/25
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カリカリポテトの甘辛炒め
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しばらく置いたらジャガイモをザルに上げて良く水気を切ります。
ビニール袋にジャガイモと片栗粉を入れてシャカシャカまぶします。
フライパンに多めの油を入れて、片栗粉をまぶしたジャガイモを揚げ焼きにします。
この時、あまりいじらずに！たまに表裏を返すような感じで混ぜながら火を通します。
ここで余分な油は捨てます。
ジャガイモがカリッとしてきたら、砂糖とマヨネーズと醤油を1:1:1の割合でフライパンに入れて絡ませたら完成 #おやさい