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手料理
- 2017/02/04
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鶏むね肉de大根餃子（作り方追記）
レシピ
作り方
- 1
- 大根の皮を剥きスライサーで薄切りにしてボールに入れ軽く塩を振って馴染ませておく。
- 2
- むね肉の皮を取りみじん切り。レンコン、ニラもみじん切りにする
- 3
- ボールに2を入れ塩胡椒、焼き肉のタレ、繋ぎの片栗粉を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
- 4
- 1の大根をペーパータオルの上に並べ上からもう一枚ペーパータオルを被せて手で押して水気をしっかり取る。
- 5
- 大根の上から小麦粉を茶漉しで薄く振りかける。（片面だけ）
- 6
- 小麦粉を掛けた面に3を乗せて2つに折りたたむ。
- 7
- フライパンにゴマ油を熱して中火で焼き、色付いたら返して反対側も焼いて出来上がり‼︎
- 8
- 味が付いているのでそのままでも美味しいですが、レモンを絞ったりポン酢を掛けるとさっぱりと、柚子胡椒を付けるとビールが進みます(//∇//)
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ざっくり作り方追記しました。
めっちゃ簡単なので1度お試しを〜^_^