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手料理
- 2018/02/24
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お味噌×柚子胡椒であっさり麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 小さめのボウルに◯を全て入れ、混ぜ合わせます。別のボウルに◎を入れ、水溶き片栗粉を作ります。
- 2
- 豆腐をキッチンペーパーに包んで、レンジで1分くらい加熱して水切りし、さいの目に切ります。長葱は、みじん切りにします。
- 3
- フライパンにサラダ油をしき、長葱を炒め、香りが立ってきたら、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
- 4
- 1.で合わせた◯を加えて煮立たせ、豆腐を加えて煮立てます。柚子胡椒と水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたらできあがり。
もぐもぐ! (1)
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お味噌×柚子胡椒の組み合わせが好きで作ってみました♩
写真は豚ひき肉、レシピも豚ひき肉にしてますが、実は、以前作って投稿してなかったもの。
今日は、鶏ひき肉に作ったんですが、鶏ひき肉でも美味しかったですょ^_−☆
サラダ油でなく、ごま油でも◎