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手料理
- 2017/01/04
- 401
シナモン風味でふんわり♪りんごのアップサイドダウンケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・型にバター（分量外）を塗ります。・薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、シナモンパウダーは、合わせてふるっておきます。・無塩バターを500Wのレンジに50秒くらいかけて、溶かしバターにします。
- 2
- フライパンを温めバターを入れて溶かし、りんごを並べてグラニュー糖をふりかけます。弱火でりんごを上下に返しながら焼き、透き通ってきたら火を止めます。
- 3
- 小さめの鍋にグラニュー糖と水を加えて、弱中火にかけます。茶色く色づいてきたら、湯を加え煮溶かし熱いうちにケーキ型に流し入れ、りんごを並べます。
- 4
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、きび砂糖を3回くらいに分けて加え、ハンドミキサーで混ぜます。ボウルが入る大きさの鍋などに湯せん用のお湯を入れて重ね、もったりするまでハンドミキサーの中～高速でよく泡立てて湯せんから外し、低速で泡立てキメを整えます。
- 5
- 粉類1/3を入れ、ゴムべらで底からすくって折りたたむように、粉気が無くなるまで混ぜます。残りも1/3づつ泡をつぶさないようにさっくり混ぜ合わせ、溶かしバターも加えて、混ぜ合わせます。
- 6
- 3.のケーキ型に5.の生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分くらい焼いて、出来上がり。
- 7
- 3.のケーキ型に5.の生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分くらい焼いて、出来上がり。
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2017年ペコリ初投稿です（笑）(●´艸`)ムフフ
年末にたくさんもらったりんごでアップサイドダウンケーキを焼きました。
ズラズラと作り方、少し細かく書いてますが!? 意外と簡単です☆ #おもてなし #クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #おかし・デザート