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手料理
- 2016/05/25
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箸が止まらない！簡単♡とまとソースの洋風冷しゃぶ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋にお湯を沸かします。とまとはヘタを取り、ヘタの反対側に十字に包丁を入れます。とまとを熱湯にくぐらせ冷水に取り皮を剥いて、みじん切りにします。
- 2
- 玉ねぎは薄切りしてからさっと水に晒し、みじん切りにします。
- 3
- ボウルに☆を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。水気を切ったとまとと玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4
- ベイビーリーフも水洗いし水気を切って、冷蔵庫に入れておきます。
- 5
- 鍋にお湯を沸かし縁に泡がプツプツと立ってきたら、豚肉を入れて色が変わるまで茹で、冷水に取って引き上げます。
- 6
- お皿にベイビーリーフを敷いて、豚肉をのせ 3.のとまとソースをかけて出来上がり♪
- 7
- お好みで、粗挽き胡椒を足していただきます♪
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お店にいろんな種類のとまとが並んでて、お値段もお手頃でどれを買おうかなーって迷っちゃいます（笑）
サラダだけじゃなくて、お料理にもいろいろ活躍！今日は、冷しゃぶのソースに♡とまとの甘みと酸味がおいしくて、さっぱりいただきました( ´艸｀*)
…
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#冷やしても熱々もおいしいトマトのお料理ネタ