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手料理
- 2022/02/11
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まるごとパングラタン
レシピ
作り方
- 1
- 耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れて600w1分
ラップなしでレンチン
- 2
- レンジから取り出し泡立て器で良く混ぜ合わせる
- 3
- 豆乳を少しづつ加えて混ぜてラップなしレンチン600w3分
取り出してまた同じように混ぜて3～4分レンチン
具を入れる場合はここで。
今回はコーンとしめじ、サラダほうれん草を入れました
- 4
- とろみがついてきたらコンソメを入れて
味を見ながらお好みの塩味まで塩胡椒でしあげる
- 5
- 器にするパンを底を残してくり抜き
ホワイトソースを流し込む
チーズをのせてパン粉をふりかけ
焼き色が付くまで焼いたら出来上がり
ポイント
ダマが出来ないよう泡立て器でよく混ぜる
出来たてより冷めるととろみが付きます
もぐもぐ! (160)
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パングラタン
器のパンはカリっカリで中のホワイトソースに混ぜたくり抜いたパンはしっとり
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