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白菜と違い、大根は茹でてもボリュームはあまり変わらないため、1回の消費量が少なく、まだ半分も頂けていません。
ということで、以前から試してみたかった担々大根に挑戦しました。
このレシピのいいところは、練りごまが要らないところです。今回は豆乳を使いましたが、牛乳でもいけるので、食べたいときにぱっとできます。
辛いのが苦手な方は豆板醤を入れなければ問題ないと思います。
麺が好きな方はぜひ中華麺で試して頂きたいです。
私は激辛好きなので、豆板醤はたっぷりと、更に辣油も足しました😋
本日も満足な料理でした。
ごちそうさまでした😊
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