担々大根（ピリ辛豆乳ゴマみそ大根）

大根大量消費月間ということで、本日も大根メインです。

　白菜と違い、大根は茹でてもボリュームはあまり変わらないため、1回の消費量が少なく、まだ半分も頂けていません。　

　ということで、以前から試してみたかった担々大根に挑戦しました。　

　このレシピのいいところは、練りごまが要らないところです。今回は豆乳を使いましたが、牛乳でもいけるので、食べたいときにぱっとできます。　　　

　辛いのが苦手な方は豆板醤を入れなければ問題ないと思います。

　麺が好きな方はぜひ中華麺で試して頂きたいです。　

　私は激辛好きなので、豆板醤はたっぷりと、更に辣油も足しました😋

　本日も満足な料理でした。

　ごちそうさまでした😊

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