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Atsuko Munakata木綿豆腐を4つ切りします→鍋に並べて下半分を焼きます→お豆腐スプーン一杯分を取り除く→挽肉と混ぜる→醤油、ごま油、中華だしで味付け→蓋を閉めて蒸します→片栗粉であんかけする→出来上がり
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