温かい蕎麦です。

寒いから温かいの〜と思ったら、生蕎麦のパッケージの裏に釜揚げ蕎麦のレシピが（レシピと言っても、蕎麦を茹でたら洗わずに蕎麦湯ごと器に入れるってものですが）。みどり大根のおろしが残っていたので乗せてみました。自家製なめ茸を汁ごと温めて、つけつゆに。出汁じゃなくて砂糖なので甘いですが、これが鴨南蛮ぽくていいかなと。鶏肉とか入れても良かったななんて。有り合わせの蕎麦でしたが、美味しくいただきました！奥出雲の蕎麦です。