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5 /12の夕食 マグロのたたき
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#キハダマグロ
#塩糖水#自家製薬味たれ
#トマト#ネギ#らっきょう
冷凍マグロの冊を塩糖水に漬けて、熱湯で10秒ほど茹でました。
漬けもいいかなと思っていたのですが、らっきょう入りの自家製たれがあったのでたたき風に仕上げました。