帆立のリゾット

今回モニターさせていただいた新米の青天の霹靂🌾

青森のお米という事なので青森といえば帆立！
そして貝焼き🤗❗️と単純な私は貝付きの帆立を探しましたが時期じゃないのね😉
見つけることができずに断念しました💧

代わりにと言ってはなんですが、帆立を使ったリゾットに☺️

牛乳や生クリームは使わずにパルメザンチーズ、清酒を使って少しあっさりと仕上げました。

リゾットにしてもお米がしっかりと弾力があり、キノコや玉ねぎを入れて最後は帆立のダシ頼み✨
大人向きなリゾットになりました。





#青天の霹靂 #青森 #帆立のリゾット