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Snapdishの料理写真:今晩は、牡蠣の味噌漬け、大根のアンチョビソース和え(水菜、舞茸、海老、くるみ)里芋とたらこの炊き合わせ、麩とわかめの味噌汁、ご飯

味噌漬けに柚子の皮を加えて香り豊かに。
淡白な大根にアンチョビとすだちのソースで気の利いた味わいに。
今が旬の魚卵。特別綺麗なたらこと出会い、里芋と炊いて花を咲かせてみました。柔らかいのに
今晩は 牡蠣の味噌漬け 大根のアンチョビソース和え 水菜...
続き 柔らかいのにつぶつぶで 旨味がしみて絶品でした 今日も美味しかった
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Snapdishの料理写真:大人弁当🍱 
炊き込みご飯 
かぼちゎと蓮根の柚子胡椒和え 
だし巻き卵 
かまぼことコーンのサラダ
大人弁当 炊き込みご飯 かぼちゎと蓮根の柚子胡椒和え だ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、ウマヅラハギの雪鍋、薄造り、柚子大根、雑穀ご飯

休みの日は時間があると思ってか、気が散ったり、手際が悪かったり(^_^;) で、あれ?意外とこれだけ?という出来映えです。

そろそろ美味しくなってきたカワハギ。
ウマヅラハギはカワハギより味が劣ると言われるのは、産地から遠い関東の話で、瀬戸内海や西日本では活け
今晩は ウマヅラハギの雪鍋 薄造り 柚子大根 雑穀ご飯 ...
続き 西日本では活け締めされたものは高級魚です カワハギは肝から食べると言われ ...
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Snapdishの料理写真:11月29日のお弁当
11月29日のお弁当
豚大根炒め 水菜の胡麻和え かぼちゃソテー 大名煮 甘酢生姜 ご飯 梅干 わかめ...
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Snapdishの料理写真:夕食:ぶりのポン酢焼き、サツマイモとブロッコリーサラダ、大根チアシードどれぽん、はんぺんわかめ汁(柚子皮入り)、ご飯
夕食 ぶりのポン酢焼き サツマイモとブロッコリーサラダ ...
 
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Snapdishの料理写真:高3男子弁当
高3男子弁当
野菜の肉巻き 玉子焼き ふきの炒め煮 ウインナーケチャップ 小松菜としめじの柚子...
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Snapdishの料理写真:とり肉の柚子七味焼き
アジの開き
山芋のチーズ炒め
ほうれん草の胡麻和え
サツマイモとミツバの炊き込みご飯
etc
とり肉の柚子七味焼き アジの開き 山芋のチーズ炒め ほう...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、和風ハンバーグ 味噌仕立て、柚子大根、切り干し大根のサラダ、ポテトサラダ、沢煮椀、雑穀もち麦さつまいもご飯

ハンバーグは自家製鶏ひき肉に豆腐とひじきの他、野菜をたっぷり加え、味噌風味のコクのあるソースで満足感アップ。
食物繊維たっぷりの茸と根菜で作った沢煮椀には黒胡椒を効かせて、栄養豊富な切り干し大根は、柚子
今晩は 和風ハンバーグ 味噌仕立て 柚子大根 切り干し大...
続き 栄養豊富な切り干し大根は 柚子胡椒でパンチの効いた味で ヘルシーですが 口...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰤の鍬焼き、柚子大根、浅漬け(キャベツ、人参、小松菜)、里芋煮、柿の白和え(人参、牛蒡、椎茸、小松菜、胡麻)、根菜と茸の味噌汁、ひじきご飯

今日は勤労感謝の日でしたが、息子も私も仕事だったので、帰宅してからお互いに誉め合って、いつもの晩御飯(*^^*)
田舎から送ってくれてあった、大根、里芋、小松菜、柚子、ネ
今晩は 鰤の鍬焼き 柚子大根 浅漬け キャベツ 人参 小...
続き 大根 里芋 小松菜 柚子 ネギなどを使って お義母さんにも感謝して晩御飯 ...
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Snapdishの料理写真:今週の彼弁
今週の彼弁
今週の彼弁 春に保存しておいた筍を使ってみようと開封 いける 鰤がどーしても食べ...
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Snapdishの料理写真:高1娘のお弁当。
高 娘のお弁当
手羽元と大根の柚子風味煮 甘い卵焼き なすのミートチーズ焼き ちくわの磯辺揚げ ...
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Snapdishの料理写真:豚オニオンソテー弁当♪
豚オニオンソテー弁当
豚オニオンソテー 海老チリ春巻き 甘い玉子焼き さつまいもの柚子煮 ブロッコリー...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽先の和風ロースト♪
鶏手羽先の和風ロースト
今夜は towaさんの真似っこの 鶏手羽先の和風ロースト がメイン 丁寧に教えて...
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Snapdishの料理写真:栗ご飯  わさび菜の刻み柚子風味サラダ  ゴマが香ばしい甘辛里芋もち  アサリ入り揚げナスと高野豆腐の煮物
栗ご飯 わさび菜の刻み柚子風味サラダ ゴマが香ばしい甘辛...
 
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