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手料理
  • 2016/12/01
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今晩は、牡蠣の味噌漬け、大根のアンチョビソース和え(水菜、舞茸、海老、くるみ)里芋とたらこの炊き合わせ、麩とわかめの味噌汁、ご飯 味噌漬けに柚子の皮を加えて香り豊かに。 淡白な大根にアンチョビとすだちのソースで気の利いた味わいに。 今が旬の魚卵。特別綺麗なたらこと出会い、里芋と炊いて花を咲かせてみました。柔らかいのに

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柔らかいのにつぶつぶで、旨味がしみて絶品でした。

今日も美味しかった!
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