関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の献立 [先付] 擂椒茄子 (支那式 茄子の唐辛子和え冷菜) ※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南人気料理 ※レシピ元 美食天下 kiss战女 的作品 (ネットに在ります) [向付] 瓶長鮪の焼き霜造り ※狸特製の付けタレ添え [焚物] 牛すじ肉と大根の青唐辛子スープ ねぎを添えて ※イメージとしては、 テールスープ+青唐辛子激辛仕様🤣 [飯物] ご飯
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の献立 先付 擂椒茄子 支那式 茄...
　
レシピをチェック
  • 222
  • 56
  • 3
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 陳 健一先生追悼 中国料理 取り敢えずの腹拵え [酸辣湯麺] 激辛仕様 昨夜のベースに春雨投下(・ω・)ﾉ もうね、此の酸辣湯食べた狸は 酸と唐辛子の辛さで暑いわ🤣 (;´д｀)はふっ (°Д°)ｱﾂｯ Σ(ﾟωﾟ)辛ｯ❗ (；ﾟДﾟ)酸っぱｯ❗ (;´д｀)はふっ (°Д°)ｱﾂｯ‼️ Σ(ﾟωﾟ)辛ｯ‼️ (；ﾟДﾟ)酸っぱｯ‼️ (・ω・)… (〃´ω`〃)旨ｯ‼️ 狸、おまいは貴州人かよ⁉️🤣🤣🤣 ※中国の諺に以下が在ります。 [四川人不怕辣,湖南人辣不怕,貴州人怕不辣] 意味は、四川人は辛さを恐れず、湖南人は辛くても恐れず、貴州人は辛くないのを恐れる。という意味。 辛さが好きな三省の中で貴州人が最も辛い物かつ酸っぱい物好きという事です。 其の中の酸味ですが、 貴州には元々発酵食(酸味)が特徴な上 山岳地帯に生活する苗(ミャオ)族の気候と土地柄上で酸味を重宝した様です。 因みに、 酸辣湯発祥の湖南も辛さ酸味を尊びます。 ま、 四川と湖南は貴州を中心に隣近所ですからねぇ。(*´▽｀) 味も近く、そりゃそう為るわなぁ。
タヌキ
狸の宴シリーズ 陳 健一先生追悼 中国料理 取り敢えずの...
陳建一 追悼 中国料理 支那料理 中華料理 酸辣湯 酸辣湯麺 春雨
  • 578
  • 96
  • 1
  • 19
  • 保存
Snapdishの料理写真:アッチさんの料理 酸豆角炒肉末
まる(丸大豆)
アッチさんの料理 酸豆角炒肉末
今年は諦めていたのだけど 週末に入荷しやすいとの八百屋の姐さん情報により ついに...
レシピをチェック
  • 177
  • 66
  • 3
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の献立 [先付] 擂椒茄子 (支那式 茄子の唐辛子和え冷菜) ※ユウキ社のスパイス使用 ※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南/人気料理 ※レシピ元 美食天下 kiss战女 的作品 (ネットに在ります) [向付] 瓶長鮪の焼き霜造り ※狸特製の付けタレ添え [焚物] 牛すじ肉と大根の青唐辛子スープ ユウキ社のタテギと長ネギを添えて ※イメージとしては、 テールスープ+青唐辛子激辛仕様🤣 [飯物] ご飯
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の献立 先付 擂椒茄子 支那式 茄...
　
  • 193
  • 57
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏肉の辛子ソース炒め #シェフごはん
シェフごはん
鶏肉の辛子ソース炒め シェフごはん
下処理をじっくりすると本格中華の味が増します 湖南料理の特徴的なお料理です
レシピをチェック
  • 1,805
  • 54
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の酒肴は [大菜/主菜] 辣椒小炒肉(湖南料理) (青唐辛子のバラ肉と白ネギの甜麺醤炒め) ※但し今回な四川料理との融合版です 味の感じは回鍋肉の激辛唐辛子炒めを 御想像下さい(・∀・)ﾉｼ 手間は掛かりません。 旨いので宜しければ 試してみて下さいませ。m(_ _)m 御飯かアルコール飲料必須‼️🤣🤣🤣 [〆]←写真の物 蟹ビーフン (蟹は擬き仕様😹)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の酒肴は 大菜 主菜 辣椒小炒肉 湖...
中国料理 支那料理 中華料理 大蒜 にんにく 激辛 四川料理 生姜 ねぎ 豚肉 ...
  • 640
  • 91
  • 1
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:湖南×湖南で毛沢東スパイスを作ってみました🌶#ダブルコナン #孤独のグルメ #シャンウェイ
七海
湖南 湖南で毛沢東スパイスを作ってみました ダブルコナン...
スペアリブに使用した毛沢東スパイス 逆つくフォト 湖南省出身の毛沢東さんが好んだ...
レシピをチェック
  • 4,813
  • 83
  • 1
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:湖南料理 皮蛋豆腐❤
bronzebee
湖南料理 皮蛋豆腐
歌舞伎町の案内人 李小牧さんプロデュースのお店 湖南飯店 東京のディープスポット...
  • 1,560
  • 117
  • 16
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:カボチャの葉っぱの炒め物
Rieko
カボチャの葉っぱの炒め物
中国で食べた湖南料理を再現
  • 175
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:mouth-watering chicken
bronzebee
mouth watering chicken
I also ate mouth watering chicken last w...
レシピをチェック
  • 1,140
  • 93
  • 13
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:中国の湖南料理、鴨の肋骨辛子焼き
gao
中国の湖南料理 鴨の肋骨辛子焼き
見た目怖いですが 辛さと塩加減がちょうど良くてメッチャ美味しい ゞ
  • 285
  • 6
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:豆苗炒め
みー
豆苗炒め
湖南料理
  • 32
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:大好き湖南料理!代表でいつものモンホル🔥
ふかر
大好き湖南料理 代表でいつものモンホル
今回は青唐だく 同じものでも若干違うからステキ 中国広し 言葉も食も省でどえらく...
  • 627
  • 150
  • 5
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:北京で食べた湖南省料理
juneshun
北京で食べた湖南省料理
これだけ食べて ビール2本頼み1500円くらいと格安 青唐辛子と豚肉の炒め物は絶...
  • 1,104
  • 127
  • 7
  • 3
  • 保存