湖南料理のレシピと料理アイデア

38皿

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付]
擂椒茄子
(支那式茄子の唐辛子和え冷菜)
※ユウキ社のスパイス使用
※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南/人気料理
※レシピ元
美食天下 kiss战女的作品
(ネットに在ります)

[向付]
瓶長鮪の焼き霜造り
※狸特製の付けタレ添え

[焚物]
牛すじ肉と大根の青唐辛子スープ
ユウキ社のタテギと長ネギを添えて

※イメージとしては、
テールスープ+青唐辛子激辛仕様🤣

[飯物]
ご飯

狸の宴シリーズある日の献立先付擂椒茄子支那式茄...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付]
擂椒茄子
(支那式茄子の唐辛子和え冷菜)
※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南人気料理
※レシピ元
美食天下 kiss战女的作品
(ネットに在ります)

[向付]
瓶長鮪の焼き霜造り
※狸特製の付けタレ添え

[焚物]
牛すじ肉と大根の青唐辛子スープ
ねぎを添えて

※イメージとしては、
テールスープ+青唐辛子激辛仕様🤣

[飯物]
ご飯

狸の宴シリーズある日の献立先付擂椒茄子支那式茄...

　

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Snapdishの料理写真:アッチさんの料理酸豆角炒肉末

まる(丸大豆)

アッチさんの料理酸豆角炒肉末

今年は諦めていたのだけど週末に入荷しやすいとの八百屋の姐さん情報によりついに...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立(2/26)

[前菜]
鰹の叩き
※狸特製タレ

[前菜②]←写真の物
蒸鶏と老虎菜(香菜和え物)
※老虎菜は中国古典料理レシピです

[大菜]
四川風小炒肉
※元々は湖南料理
※小炒肉バリエーションの一つです

狸の宴シリーズある日の献立 2 26 前菜鰹の叩き ...

　

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