自分で捌いた  醤油  のレシピと料理アイデア

そろそろ初鰹の季節だが 鯵だって捨てたもんじゃない 脂の乗った鯵は鰹にも負けない...

送っていただいた北海道産まぐろ なんと皮付きのままの中トロ 大きなかたまり しか...

毎回 大量の刺身を作るので 余った刺身はヅケにします 漬けダレは酒と味醂を煮切っ...

残り物を生かしつつの5色乗っけご飯 良く行く駅ビル地下のお肉屋さんで初めて味付き...

ヘリオス酒造様 絵面地味で誠に まさか当たるとは思わずでしたが こういう酒にはこ...

せっかく白ワイン頂いたからね それに合う刺身を作ろうと思う 刺身といえば日本酒 ...

昨日の晩ご飯 インスタで見た 甘酢マヨだれチキン ちょうど鶏肉があったので 作っ...

自分で釣ったお魚をせっせと捌いて お刺身にしました 初めて食べるお魚だけど 脂の...

おはようございます 連休 日目の朝です ほんっと万能なうまかばい 今回はイカ飯に...

土曜日 昨夜の晩ごはん の一部 です 釣ったばかりの太刀魚を早速一本調理しました...

魚屋さんで捌いてもらったのでほんと簡単にできました タレはお好みですね 私は醤油...

いただきものです 　久しぶりに食べました 身は引き締まり肉厚で美味しかった

今日は　気持ちいいお天気 そして 　おぢぢ待望の　コンビーフ入ってます 昨日　い...

息子と娘が小学校の頃の授業参観後 保護者の給食試食会がありました それが カジキ...