自分で捌いた のレシピと料理アイデア

冷蔵庫で塩コショウで乾燥させてから ヒッコリーのチップで低温燻製 燻製後冷蔵庫で...

サワラとハギと鯛をいただいたので 自分で捌いてみました

スーパーにて国産鰻の値段にびつくり いつもの魚屋さんにて 静岡 活鰻に出会す 笑...

釣魚料理

黒ソイの刺身 黒ソイのあら煮 天然えのき投入 天然きのこの塩辛 サモダシ アミタ...

弟が釣って来た鰆を2匹も頂きました 初めて自分で1から捌いたお刺身 まぁまぁ上手...

ガサツなアクアパッツァの後はちょっと上品な一皿です 先日 トマトクリームパスタ ...

ともさん ようやく作ることが出来ました 唐揚げを入れると美味しいという事だったの...

自分で捌きました

黒むつ美味也 捌くときには歯に気をつけましょう

魚を捌く練習をしたいダンナさん イサキを 匹買ってきて捌いて 大胆に盛り付けてく...

今朝 釣ってきたメジナはお刺身になりました やっぱり新鮮なものほどシンプルに 皮...

ついに自家製アンチョビの封印をときました

スマの焼き切れ イカと舞茸のニンニクバター醤油 豚肉豆腐 鯖キムチスープ 頂き物...