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Snapdishの料理写真:Baguette
Baguette
VIRONのバゲットという本 を買って ずーっと放置 やっとこさ 作ってみました...
材料: 準強力粉 塩 ドライイースト 硬水 水
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Snapdishの料理写真:ドライマンゴー酵母 de バゲット
ドライマンゴー酵母 de バゲット
ドライマンゴー酵母ができたので いつものように 先ずはバケット 一本クープが不発...
材料: 準強力粉 酵母エキス コントレックス 水 塩
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Snapdishの料理写真:J のつもりが。。。。
J のつもりが
お昼の番組でやっていた 大納言のハードパン どうしても再現させたくて作ってみた ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 水 大納言甘納豆
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Snapdishの料理写真:久々にパン焼き🍞チーズリッチ食パン🧀
久々にパン焼き チーズリッチ食パン
種のチーズを使った食パンです お昼はポークチャップ 私はご飯派なのですが ご飯が...
材料: 強力粉 塩 砂糖 無塩バター 粉チーズ レッドチェダーチーズ...
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Snapdishの料理写真:ラムレーズンのバターシュガートップ
ラムレーズンのバターシュガートップ
ダークラム酒に漬けたレーズンをたっぷり入れて発酵バターとグラニュー糖をたんまりの...
材料: 強力粉 きび砂糖 塩 ドライイースト バターミルクパウダー ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦入 カンパーニュ ツイン
ライ麦入 カンパーニュ ツイン
たまにはイーストのカンパーニュ 酵母で焼いた時のクープの方が好き
材料: 準強力粉 ライ麦 砂糖 塩 ドライイースト 水
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Snapdishの料理写真:発酵は、レンジ合計1分とあったかい場所10分♪
+ガーリックチキンピザ+
発酵は レンジ合計 分とあったかい場所10分 ガーリック...
ただ ただ 100均で見つけた長方形のアルミプレートを使いたくて今夜はピザ 笑 ...
材料: 強力粉 水 オリーブオイル 塩 砂糖 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:クリスピーなピザ焼けました😄
クリスピーなピザ焼けました
土曜の保育参観の代休で 長男が家にいま す
材料: 強力粉 薄力粉 塩 ドライイースト オリーブオイル 好きなト...
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Snapdishの料理写真:今日のバケット🥖練習中です(*^^*)
今日のバケット 練習中です
バケット 久しぶりに焼きました 途中のベンチタイムで20分待ってるつもりが 眠む...
材料: フランスパン専用粉ネージュ 砂糖 ゲランドの塩 赤サフ レモ...
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Snapdishの料理写真:シュガーバターパン
シュガーバターパン
北海道産小麦の ユメチカラ を使いました 超強力粉と言うだけあって外国産小麦粉か...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク バター ショートニング ドラ...
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Snapdishの料理写真:クロワッサン
クロワッサン
巨峰 ヨーグルト中種で クロワッサン バター不足もあり 約一年振り 明日の朝食用...
材料: 強力粉 はるゆたか 強力粉 タイプER 全粒粉 塩 洗双糖 ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ2度目のチャレンジ!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶   カフェオレ☆カンパーニュ  〜胡桃&ミックスドライフルーツ入り〜
カンパーニュ 度目のチャレンジ カフェオレ カンパーニュ...
ぽにょちゃんに教えてもらった100均カゴの二次発酵がしたくて 昨日からカンパを焼...
材料: 強力粉 薄力粉 牛乳 インスタントコーヒー 塩 きび砂糖 ド...
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Snapdishの料理写真:Baguette
Baguette
2016 2 7 sun ラ トラディショナル フランセーズ 長っ という粉を買...
材料: 準強力粉 塩 ドライイースト モルトパウダー 水 コントレッ...
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Snapdishの料理写真:朝パン!バナナホワイトチョコくるみパン🍌
朝パン バナナホワイトチョコくるみパン
熟しきった2本のバナナを仕込水代わりに入れて 足りない分は牛乳をほんの少し追加 ...
材料: 強力粉 バナナ 完熟 牛乳 ドライイースト 塩 バター ホワ...
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