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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/ 豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種
タヌキ
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中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:豚肩ロースステーキ♪
レシピまとめ
豚肩ロースステーキ
　
材料: 豚肩ロース ベビーリーフ オリーブオイル ステーキシーズニン...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼　中国料理です。 [前菜] 涼拌木耳 ※きくらげの冷菜 [大菜(頭菜)]←写真の物 排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。 ※豚の唐揚げ レシピ記載済み。 排骨飯レシピ併記。(・∀・)ﾉｼ [大菜] 青梗菜の大蒜炒め [湯] 中国式ネギ入りスープ （ 　｀ハ´)っ皿　　料理、出来たアルﾖ❗ ホナ クッティ(ボナベティw) (・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる)
タヌキ
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼　中国料理です 前菜 涼...
　
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Snapdishの料理写真:よしきよにゃ
ペネロペ
よしきよにゃ
お久しぶりです 幽霊部員化してましたが ペコリが12 4になくなってしまうという...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の夜食 焼きラーメン( ・∀・)ﾉｼ 麺はスーパーの市販品ですが スープや仕上げは狸特製です。 先に麺を油で焼き途中で具材共にスープを投入し、焼き付けて完成‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の夜食 焼きラーメン 麺はスーパーの...
原型はラーメン屋で食べた料理です ラーメン 中華 焼きそば 中華麺
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の肴は中国料理 [酒肴] 蒜泥白肉台湾流/インリンさんのレシピ 所謂、M字ビタ～ンのインリンさん。🤣 彼女は料理の国家資格を取得されています。 (豚バラの冷しゃぶ) https://cookpad.com/recipe/4075087 ※但し、 中央のタレは狸特製です。(*´▽｀)ﾉｼ 甜醤油/テンジャンユ レシピ元は、 [四川料理のスゴイ人] https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/2021-00490 皆様と乾杯‼️(・∀・)っ🥃
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の肴は中国料理 酒肴 蒜泥白肉台湾流...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中(・∀・)ﾉｼ 今夜の献立 [前菜] くらげの酢醤油辛子添え [大菜(主菜)刺身]←写真の物 瓶長鮪の中国式お造り (狸特製 無化調無添加タレで和える) 添え物 かいわれ大根/茗荷/細ねぎ/人参/一味唐辛子 ピーナッツ/アーモンド [湯(タン)スープ] 腿鶏と青唐辛子ともやしの焚き物 [御酒] ビール/紹興酒/白酒(中国焼酎) 皆様に乾杯‼️ 🥃\(・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の献立 前菜 ...
中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 肉料理 茗荷 大葉 紫蘇 鮪 まぐろ マグ...
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Snapdishの料理写真:チーズチキンナゲット☆串焼き
レシピまとめ
チーズチキンナゲット 串焼き
　
材料: チキンナゲット 玉ねぎ 唐辛子 輪切り ピザ用チーズ オリゴ...
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Snapdishの料理写真:餃子/狸の宴シリーズ 純和食(鰹料理)からの～ ど中華献立www ラーメンライスと共に、 庶民の味方(多分)、餃子～‼️ 紹興酒→🥃ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)つ🍻 酒のチェイス忙しい(笑) 皆様と共に乾杯‼️( ・∀・)ﾉｼ
タヌキ
餃子 狸の宴シリーズ 純和食 鰹料理 からの ど中華献立...
ビール必須 下戸様にはルートビア ノンアルビア 中華料理 中国料理 餃子
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Snapdishの料理写真:さつま芋コロッケ☆
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さつま芋コロッケ
　
材料: さつま芋 中 好きな野菜 卵 パン粉 小麦粉 塩 こしょう
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Snapdishの料理写真:卵チーズグラタン♡
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卵チーズグラタン
　
材料: 卵 ピザチーズ ベーコンスライス パプリカ 赤 じゃが芋 玉...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 未up消化m(_ _)m 先日の料理その⑤ チキンと魚介類とキノコのカレー ( ・∀・)ﾉｼ 市販ルー無使用、無化調、オール狸特製
タヌキ
狸の宴シリーズ 未up消化m m 先日の料理その チキン...
殆どいつもは粉類 小麦粉 片栗粉 は使わずインド式で作るのですが 今回のカレーは...
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