関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:おにぎりアクション❤️おむすびまん・こむすびまんde息子弁当
おにぎりアクション おむすびまん こむすびまんde息子弁...
ここ3日 おにぎりアクションできてませんでした ので今日は張り切って 前々からお...
レシピをチェック
  • 148
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:⌘月刊角食部「6月の角食部告知」
月刊角食部 6月の角食部告知
皆さんそろそろ梅雨です クセっ毛の方々大変ですね ストパーかけて張り切っていきま...
レシピをチェック
  • 300
  • 12
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:バナナ酵母でケーキみたいな折り込みパン♡
バナナ酵母でケーキみたいな折り込みパン
あんこさんのレシピ本からケーキみたいな折り込みパン 金曜日の夜からゆっくりゆっく...
レシピをチェック
  • 161
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:かおりん★**∮の 白菜と手羽元キノコのカレー豆乳スープ♪
かおりん の 白菜と手羽元キノコのカレー豆乳スープ
かおりん の手羽元のスープ またまた真似っこさせてもらっちゃったよ 今日のはカレ...
レシピをチェック
  • 80
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:*夏のジャー倶楽部*始まるよ〜♪イベントお知らせ〜♪
夏のジャー倶楽部 始まるよ イベントお知らせ
夏のジャー倶楽部 なほちゃん主催で始まりまーす と言っても来月7月から3 月連続...
レシピをチェック
  • 69
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:息子と娘のお弁当で佑月ちゃん&月ちゃんハピバ(﹡ˆᴗˆ﹡)
息子と娘のお弁当で佑月ちゃん 月ちゃんハピバ
早いなぁー もう佑月くんもう1歳 月ちゃんもママになってから1歳なんだねぇ 月ち...
レシピをチェック
  • 170
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:高1 次男弁当
高1 次男弁当
鶏のごま焼き ポテトベーコン巻 玉子焼き ブロッコリーのアーモンド炒め ミニトマ...
レシピをチェック
  • 115
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:抹茶わらび餅
抹茶わらび餅
夏の間に食べようと買っていた わらび餅粉 封も切らずに放置してたら 夏が終わるや...
レシピをチェック
  • 120
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:シフォンケーキ修行中…
シフォンケーキ修行中
ただいま シフォンケーキと格闘中 罒 ニヒヒ なかなか綺麗に焼けないぞ それって...
レシピをチェック
  • 56
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:🇧🇷ムケッカ(Moqueca)ココナッツミルク仕立ての海鮮トマトシチュー風、簡単ブラジル家料理♡
ムケッカ Moqueca ココナッツミルク仕立ての海鮮ト...
サンバBGMにしてノッてたら今日マツケン とか言う 将軍じゃねーし 馬に乗ってね...
レシピをチェック
  • 5,402
  • 254
  • 7
  • 36
  • 保存
Snapdishの料理写真:コロッケ未満ʕ-̼͡-ʔ#新宿ゴールデン街
コロッケ未満 新宿ゴールデン街
新じゃが使用 リッチに肉だくで
レシピをチェック
  • 2,098
  • 102
  • 11
  • 18
  • 保存
Snapdishの料理写真:ラムバーグ チャツネ風味ソース
ラムバーグ チャツネ風味ソース
切り落としラムを フープロで荒く刻んで たっぷりのたまねぎ 少々のスパイスで ハ...
レシピをチェック
  • 780
  • 86
  • 5
  • 19
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]※写真の物
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので事前に完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 501
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:きな粉と黒糖の大納言カンパーニュ♡
きな粉と黒糖の大納言カンパーニュ
ここ数日 プレーンなカンパーニュを焼いていますがどうも上手くいきません 形やクー...
レシピをチェック
  • 4,310
  • 281
  • 21
  • 48
  • 保存