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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧三昧
鱧棒寿司、鱧おとしの握り、鱧炙りの握り、鱧三種比べ(鱧炙り造り、鱧おとし、牡丹鱧)、鱧胡、鱧椀 すだち、揚げ浸し(茄子、獅子唐、ゴーヤ)、スイカ 、メロン

今日は活け締めの新鮮な鱧を自分でさばいて、骨切りをして、鱧三昧。
鱧は梅雨の水を飲んでうまくなるといわれるように、梅雨明けの今がすこぶる美味。
そ
今晩は 鱧三昧 鱧棒寿司 鱧おとしの握り 鱧炙りの握り ...
続き その昔 骨切りを習った時にチャレンジして 無理 と思ったのですが 腕が上が...
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Snapdishの料理写真:✿鶏もも肉のガーリックバター味噌白湯ソテー✿
鶏もも肉のガーリックバター味噌白湯ソテー
マルコメ応援隊です 前回 手羽先をニンニクバターで焼いてから 未発売C 液みそ ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、淡煮 鶏つみ入れ 鮭 鱈 海老 しめじ えのき 白菜間引き菜 人参 紅葉麩、ご飯

鍋にするほど具や野菜がなかったので、個盛りに(^^)
橙のポン酢に、大根おろしとすだちも添えて。

お魚は切り身を使って、鶏肉を挽いただけで、あっという間に出来上がりです。
魚は水から火にかけると旨味と煮汁が行き来して美味しくな
今晩は 淡煮 鶏つみ入れ 鮭 鱈 海老 しめじ えのき ...
続き 魚は水から火にかけると旨味と煮汁が行き来して美味しくなります あぁ煮汁が美...
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Snapdishの料理写真:誕生日の夕食
AT
誕生日の夕食
夕食 照り焼きチキン 神山鶏もも肉を 塩 胡椒 酒 九重みりん 醤油で蒸し焼き ...
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燻製屋
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香港焼餃子 冷凍
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カツカレー
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Snapdishの料理写真:晩ごぱん( ・∇・)
晩ごぱん
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