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Snapdishの料理写真:海老と蓮根、カブの葉、生姜を片栗粉で繋いだ具をお出汁で炊いたお揚げさんで巻きました。ごま油たらりで仕上げて香ばし炒めオカズ。
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Snapdishの料理写真:晩ごはん。カブと海老とシメジのスープ、豆乳味噌味で仕上げに片栗粉でとろみつけた。淡路島の玉ねぎサラダは黒酢と醤油とニンニクで真っ黒ドレッシングで。
晩ごはん カブと海老とシメジのスープ 豆乳味噌味で仕上げ...
 
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Snapdishの料理写真:えびたま定食

えびたまが美味しくできたからメモ✍

→ネギを薄切り、ニンニク生姜をみじん切り
→海老は洗って、水気を拭き取って、塩と酒と片栗粉を揉む
→卵二個にマヨと塩を混ぜてざっくり炒めて取り出す
→ニンニク生姜を炒めて、エビを焼く
→酒を振って、ネギとシャンタンを入れてずっと炒めたら卵と白こしょうを入れる。卵を入
えびたま定食 えびたまが美味しくできたからメモ ネギを薄...
 
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