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Snapdishの料理写真:飛竜頭(ひろうす)🎵
飛竜頭 ひろうす
大好きな飛竜頭 こちらでは ひろうす と言います 今日は揚げたてにあんをかけて頂...
材料: もめん豆腐 昆布茶 粉末和風出汁 かたくり粉 卵白 ひじき ...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根とがんもどきの煮物✨
切り干し大根とがんもどきの煮物
実は抱えて食べたいほど好きなの でも切り干し大根より 茹で干し大根 が 食べたい...
材料: 切り干し大根 人参 がんもどき 醤油 酒 みりん 砂糖 粉末...
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Snapdishの料理写真:白飯どろぼう♪ゴーヤとしらすと干しえびのカルシウムふりかけ
白飯どろぼう ゴーヤとしらすと干しえびのカルシウムふりか...
夏野菜ゴーヤを使って ご飯が進むふりかけをつくりました 罒 これめっちゃ美味しい...
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Snapdishの料理写真:☆ぶり塩焼き
☆ベーコンとえのきのバター炒め
☆銀杏ひろうす煮物
☆豆乳卵豆腐
ぶり塩焼き ベーコンとえのきのバター炒め 銀杏ひろうす煮...
ブリ照り焼きか塩焼きか迷いましたがあっさり食べたいので塩焼きにしました ベーコン...
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Snapdishの料理写真:小蕪と飛竜頭の炊いたん
小蕪と飛竜頭の炊いたん
食卓を紡ぐおたより便 立派葉付きの小蕪が5個も入って98円 飛竜頭と一緒に煎り酒...
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Snapdishの料理写真:今晩は、自家製ひろうす(人参、牛蒡、大和芋、銀杏)、茶碗蒸し(鶏肉、椎茸、海老、三つ葉、銀杏)、小芋煮、ねぎとわかめの味噌汁、ご飯

関東では、雁という鳥の肉に似せて作った禅寺のもどき料理の「がんもどき」。関西ではゆり根が鱗で銀杏が目を表す「飛龍頭 」。
いつもは煮汁で炊いて辛子で食べますが、今日は揚げたてを生姜醤油で
今晩は 自家製ひろうす 人参 牛蒡 大和芋 銀杏 茶碗蒸...
続き 今日は揚げたてを生姜醤油で 大和芋を入れてあるので仕上がりがふっくらで美味...
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Snapdishの料理写真:JK1年🍱(^^)
JK1年
おはようちゃん 火曜日 やっと休みぃ 娘っ子は球技大会とか 試験後のおあそびです...
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Snapdishの料理写真:黒胡麻豆腐♪ マグロの山かけ♪ ししゃも🐟など…
黒胡麻豆腐 マグロの山かけ ししゃも など
ダーが 胃の調子が悪いから アッサリしたもので と リクエスト こんなものでよろ...
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Snapdishの料理写真:1月8日3人弁当
1月8日3人弁当
おはようございます 今朝は寒い 北海道や日本海側は大荒れって 今日から学校の人も...
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Snapdishの料理写真:チビひろうす&ダイコーンのタイターンʕ-̼͡-ʔみつばのカホリʕ-̼͡-ʔ🌱似非関西人らしく白だしツコターンʕ-̼͡-ʔ
チビひろうす ダイコーンのタイターン みつばのカホリ 似...
すこし甘めにシアゲターン
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛龍頭  海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 占地 辛子、大根  赤味噌田楽  柚子、蒸し牡蠣 磯辺おろし、甘藍漬け、大根皮きんぴら、銀杏、牛蒡煮、紅大根漬け、根菜味噌汁、黒米ご飯

飛龍頭(ひろうす)は、関東でいう「がんもどき」
自家製は本当に美味しいもので、揚げたてに塩を付けてパリパリと食べるのも良し、辛子醤油
今晩は 飛龍頭 海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 占地 辛...
続き 辛子醤油で食べるのも良し 出汁で炊いて柔らかくなったものも良し 今日は よ...
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Snapdishの料理写真:ひろうすと白菜の炊いたん
ひろうすと白菜の炊いたん
年末の楽しい宴会週間の合間に ホッと一息 うちごはん やっぱり家のみが一番
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Snapdishの料理写真:がんもどきもどき(^^;;
がんもどきもどき
つなぎは 白はんぺんと卵白と片栗粉 後は冷蔵庫の掃除 えび ぎんなん キクラゲ ...
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Snapdishの料理写真:2022.10.14  置き弁
2022 10 14 置き弁
今日から中間テスト 昼に帰って来るので 置き弁です 昨日リクエストされたさつまい...
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