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Snapdishの料理写真:クリスマス☆シュトーレン2013
クリスマス シュトーレン2013
市販の天然酵母で シュトーレン焼いてみました 早速 子供達に食べられ クリスマス...
材料: 中種 強力粉 天然酵母 牛乳 水 本生地 強力粉 全粒粉 バ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉入りソーセージのパン
全粒粉入りソーセージのパン
キビヤベーカリーのソーセージパンを参考にしました 全粒粉とはちみつがよく合います
材料: 強力粉 全粒粉 はちみつ 塩 ドライイースト 水 ソーセージ...
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Snapdishの料理写真:ホシノ酵母バゲット   #天然酵母 #バゲット #ハードパン #ホシノ酵母 #フランスパン
ホシノ酵母バゲット    天然酵母  バゲット  ハード...
久しぶりにログイン スマホ替えて なんとか引き継げました ホシノ酵母 国産小麦の...
材料: 煉瓦 ホシノ種 水 塩
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Snapdishの料理写真:パン・ブール✨
パン ブール
パン ブールを焼いたよ ブールはフランス語でボールの意味 だから球体のパンなの ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 イースト 水 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:桃🍑酵母の山食
桃 酵母の山食
なかなか高さが出ない山食 酵母を変えて 温度管理をしても 型のふちまでが やっと...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 酵母エキス 水
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Snapdishの料理写真:“ 旨 ほ く ろ ”
旨 ほ く ろ
ご近所さんにある 天然酵母を使った 石窯焼きのパン屋さんに 潜入調査 ラムに漬け...
材料: 国産小麦 きび糖 天然塩 いちご酵母 お水 前日のぱん生地 ...
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Snapdishの料理写真:クランベリーとホワイトチョコのクッペ
クランベリーとホワイトチョコのクッペ
いちご酵母元種使用です 食べない板チョコ しかもホワイトチョコが 枚だけあったの...
材料: 苺酵母 元種 ゆめきらり 砂糖 塩 水 ホワイトチョコ クラ...
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Snapdishの料理写真:チーズカンパーニュ
チーズカンパーニュ
チーズを入れてみました
材料: キタノカオリ ホシノ天然酵母 塩 水 ゴーダチーズ
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Snapdishの料理写真:甘酒入りずんだアンパン💓😋
noe
甘酒入りずんだアンパン
ハマっております 甘酒入りネジネジパン ホシノ天然酵母を起こしておくと楽ちんです...
材料: 春よ恋 ホシノ天然酵母 塩 砂糖 水 甘酒20cc ずんだ餡
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Snapdishの料理写真:さつまいもの折り込みパン
さつまいもの折り込みパン
夜焼きました ペラペラはがして食べちゃいます
材料: 強力粉 ライ麦粉 牛乳 水 白神こだま酵母 砂糖 塩 バター...
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Snapdishの料理写真:天然酵母液作り2日目です(⑉• •⑉)♡
天然酵母液作り2日目です
お水に少し果物の色が移り出しました まだシュワシュワ っていうのは ありません ...
材料: 苺 水 砂糖
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Snapdishの料理写真:初めての鍋焼きルヴァン酵母カンパーニュ͛.*🍃
初めての鍋焼きルヴァン酵母カンパーニュ
カッコイイSTAUBとか持ってないので うちにあったダッチオーブンで作りました ...
材料: ライ麦全粒粉 リスドォル 塩 砂糖 ルヴァンリキッド 水
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Snapdishの料理写真:甘酒入り黒ごまとプロセスチーズカンパ焼けました〰😋😋無水鍋で外カリ中ふわふわん
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甘酒入り黒ごまとプロセスチーズカンパ焼けました 無水鍋で...
パン修行中 ステイホーム 今日も ホシノ天然酵母種で 黒ごまとプロセスチーズ 甘...
材料: リスドォル ホシノ天然酵母種 塩 水 甘酒 黒ごま カットプ...
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Snapdishの料理写真:朝日を浴びるパイon パン・ブール✨
朝日を浴びるパイon パン ブール
オーバーナイト発酵を13時間してパン ブールを焼いたよ ブールはフランス語でボー...
材料: 強力粉 イースト 水 砂糖 塩麹 液体 パイシート
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