うど酢味噌  砂糖  のレシピと料理アイデア

春の山菜が出てきましたね うどを使って真ん中の方は酢味噌和え 皮と下の方はきんぴ...

うどを頂いたので下処理をした後に茎の方を酢味噌和えにしました シャキシャキとした...

菜の花のピーナッツ味噌 ピーナッツを炒って砕いて糀美人熟甘と糀甘酒を合わせてピー...

　

ツルハやら ダイイチやら 買い物して ウド発見 春が訪れてますね 花粉症絶好調

菜の花目的 産直 にて つぼみ菜なるもの発見 見た目は ちっちぇー 白菜みたいな...

酢味噌ダレは 円熟こうじ味噌 カンタン酢 砂糖 卵黄身一個 辛子 南蛮 混ぜてレ...

初うど 今年初めてという意味ではなく 生まれて初めて調理しました 食べた記憶もも...

ウドの皮を剥いて酢水に入れて灰汁を取って水気をきって 粒みそ 酢 砂糖を小鍋に入...

白味噌を自家熟成させて赤くなったお味噌を酒 味醂 砂糖 酢でのばしました自家製酢...