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Snapdishの料理写真:スイカゼリーのレアチーズケーキ🍉(カット前)
DK
スイカゼリーのレアチーズケーキ カット前
地元の直売所で買ったスイカジャム せっかく買ったのですが 謎に酸味のある味であん...
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Snapdishの料理写真:皆様、御無沙汰しております。 此の所、in含め巡回や御返信が滞り 申し訳御座いません。 可能な時にお邪魔しますので 御容赦頂ければ幸いです。 m(_ _)m 狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※水戻し忘れてて無し(´；ω；`) [飯物/御凌ぎ] 何故か御持ち帰りの 日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ [御刺身]←写真の物 沙律生魚片(支那式お刺身) ※魚は北海道産天然ブリ [タレ] ※写真はタレを掛ける前です 陳 健一先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/ ナッツ(アーモンド) [主菜] 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※此方の料理にユウキ&マコーミック社 [無化調:無添加のオイスターソース] を使用 [〆] 狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ [今宵の御酒] ビール(擬き/第三の香具師) 紹興酒(安いめな香具師) ＼(^o^)／ 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
皆様 御無沙汰しております 此の所 in含め巡回や御返信...
無化調 無添加 支那料理 中国料理 中華料理 古典両手 魚料理 鶏料理 手羽先 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理  強化期間中(・∀・)ﾉｼ 昨夜の献立 [前菜/今回は御刺身] 鰹の叩き 中国式お造り (狸特製 タレ) あしらい材料 かいわれ大根/人参千切り/茗荷微塵/細ねぎ/ 大蒜/生姜 [大菜(主菜)]←写真の物 青椒肉絲 (狸特製味付け 無化調/無添加) 今回は狸にしては、 珍しく四川スパルタンでは無い。 広東式ノーマル版ですだよ‼️ (・∀・)ﾉｼ アンダー・スタン・ユー・イエス？🤣🤣🤣,(元ネタ ブラック・ラグーン) [飯物] 秋田県白米 [湯(タン)スープ] 中国スープ (狸特製毛湯ベース)
タヌキ
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Snapdishの料理写真:佐野未起さんの料理 梅ひじき　紅生姜ひじき
佐野未起
佐野未起さんの料理 梅ひじき　紅生姜ひじき
昨日作った梅ひじきの佃煮と紅生姜ひじきの佃煮をご飯にまぜまぜしたおむすび 今朝の...
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Snapdishの料理写真:とうふ の カプレーゼ
亀戸 養生蕎麦 高の
とうふ の カプレーゼ
お豆腐を 塩漬にして一昼夜 あしらいに 漬けのトマト とろろ 日本酒 ワイン な...
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Snapdishの料理写真:本マグロのお造り
らぺぽん
本マグロのお造り
活ホタテとともに 血迷って購入したもの 夫用 美味しかったらしいです
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Snapdishの料理写真:ほんじつのまかない・和風スパゲッティ
のもさん(๑´ڡ`๑)
ほんじつのまかない 和風スパゲッティ
魚介 キノコ入りv v 水菜あしらいでサッパリ
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Snapdishの料理写真:酒肴は、かつおくるみ、嶺岡豆腐、数の子西京漬け、造里は間八、鮪のあしらい一通り
あきら
酒肴は かつおくるみ 嶺岡豆腐 数の子西京漬け 造里は間...
第137回酒膳会にて
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Snapdishの料理写真:オヤジの日のツマミ二品目✨炙り盛合せ❗😁
naoki
オヤジの日のツマミ二品目 炙り盛合せ
自分で盛って自分の為に造る 世の中オヤジs day 日本のとーちゃん 毎日 家族...
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Snapdishの料理写真:2012.8.19夕食
まどろみ
2012 8 19夕食
造り 鮮魚色々 あしらい一式
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Snapdishの料理写真:左は今日のスターター。フェンネルシードをメインに少量のアニスシードが特徴的。
KimaLABO
左は今日のスターター フェンネルシードをメインに少量のア...
後からコリアンダーシードを追加 パウダーは右の2種だけ ごく微量のバニラビーンズ...
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Snapdishの料理写真:おしぼり！素敵なあしらい！
Yoshihiro Hamasaki
おしぼり 素敵なあしらい
骨せんべい
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立です [先付け] 和布蕪(めかぶ) ※徳島産 [向付け] ①太刀魚の御造り(写真の物) ※和歌山産(鮮度/魚質共に最高) ②鰹の叩き(写真の物) あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵) タレ カボス入り狸特製ポン酢仕立て (無化調/無添加) 醤油+日本酒(太刀魚用) ③鯵の叩き ※長崎産(鮮度/魚質共に良) タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁 [焼き物] 万願寺唐辛子の素揚げ 豚肉の唐揚げ [〆] ざる蕎麦予定 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立です 先付け 和布蕪 めかぶ ...
　
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Snapdishの料理写真:初秋を楽しむ和食とお酒at三川町某店
Aki
初秋を楽しむ和食とお酒at三川町某店
料理の葉物や小花のあしらいが素敵 カウンターの雰囲気も厨房と程よい距離感で悪くな...
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