久々の 冷凍庫から色々と引っ張り出して作りました 野菜足りないかも ま いっか
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皮付きのサーモンをカリっと焼いて アメリケーヌソースを生クリームで伸ばし仕上げに...
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海老のハンバーグ仕立てですが 食感はさつま揚げに近いかもです 濃厚なアメリケーヌ...
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鶏もも肉を 黒糖 塩で漬け込み 塩抜き 風乾の行程を経て唐揚げにしました 旨みが...
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手作りマヨネーズに蜂蜜 白ワイン レモン果汁 塩 ホワイトペッパーを加えてベース...
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パパッと残り物のソースを使って 炙りたこをエスニックな味わいにアレンジ 一緒に添...
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衣種に 塩 ホワイトペッパーで軽く味付けそして炭酸水で溶いてサクサクのフワッとし...
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