秋の味覚むかごを少しだけ(笑) 海老のハンバーグ仕立て～アメリケーヌソース～

海老のハンバーグ仕立てですが、食感はさつま揚げに近いかもです。濃厚なアメリケーヌソースで
♪(^.^)

今日、初めてむかごを食べました！
私はむかごご飯にしたのですが、Yutakaさんは、このお料理で、むかごにどのような味付けをしているんでしょうか❓
教えて下さいm(_ _)m

こんにちは！特別な事はしてないですよ(^^;;
16分ほど蒸して、塩を降って空炒りしただけですよ。一番むかごの味やえぐみが感じられるとおもいますので(o^-')b !

おつまみにもなりそうな調理法ですね！
今夜のアテにしよう🍺
ありがとうございました❗️( ´ ▽ ` )ﾉ