サーモンのカリっと焼き～じゃがバター添えマスタードソース～

皮付きのサーモンをカリっと焼いて、アメリケーヌソースを生クリームで伸ばし仕上げに粒マスタード。
面白い味になりました(^o^)

ホクホクのじゃがいもとねっ♪

カリッと感、伝わります～～(＾ω＾)
添えられた、カリカリベーコンとじゃがいもがまた美味しそうな～(*´∀｀*)

ホクホクのじゃがいもだけでも頂きたいぐらいです！

お店の近くにお引っ越ししたくなります(*^^*)

こんにちは！カリっと感伝わりますか？(^o^)
よかったです！

コメントありがとうございます＼(^^)／

あっ！ちなみにベーコンではなくて、豚バラの塩漬けです(^.^)

そーでしたか～！パンチェッタになるのかな？また違うのかな？
以前豚バラに岩塩とマジョラムなんかをまぶして、作ったことがありましたが…

パンチェッタって言うより、塩だけで漬けてるのでフランスのプティサレが近いかもです(^^)
ここから薫製かけてベーコンにしたりします！

ご丁寧に教えて頂いて、ありがとうございます(*^^*)