塩  漁港  のレシピと料理アイデア

黒鯛は知多の片名漁港直送物です

昨夜はまたまた休日の定番のお鍋だったのですが こちらはその煮待ち料理に作った咲き...

昨夜のお菜です 夫が釣ってきたメジナ グレ は淡白な白身のお魚なので こんな調理...

今日は楽しみが欲しいなっ いろいろ試してみよう 塩もみ柚子 酢味噌 山葵 もみじ...

近くの漁港の朝市で砂ガレイを買ってきました 4月から7月まで開催しているので毎年...

木曜日 午後から 雨になりました 夕飯は 毎度お馴染み 地味ごはん 鰯の蒲焼き ...

この前の由比漁港の浜の市 朝採りのカツオで作った 鰹の塩辛が仕上がった いつも塩...

塩で25分 身だけ酢に20分 一晩なじませて 昼ご飯になりました 水っぽさが消え...

週末は男の手料理 上期終了まであと1 月 コロナ禍で半導体も輸入制限されています...

雑穀の歯応えも美味しい 筍リゾットが出来た 以前 ゆぅさんにリゾットの作り方を教...

フォン用に冷凍したムール貝なので 別鍋で蒸して口開けておき 蒸した時に出たフォン...

昼ご飯　 焼きそば　 鉄板料理　 ほたるいか　 蛍烏賊　 ニラ　 青梗菜　 豚バ...

今日は業務用並みに作った 10分程煮て 火を止める直前はこれくらい しっかり形が...

昨日漁港で買ってきた 鯵の干物 丸干し あおさのうち 今夜は丸干しを 塩加減も丁...

高知の生活は慣れたかにゃ 昨年は佃煮を食べたい欲望を 封じ込め 笑 とっても美味...