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よだれ鶏
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Snapdishの料理写真:冷やし卵豆腐の葛あんかけ

トゥルンとした喉越しがたまらない😆
おいしく栄養チャージできる夏の風物詩🎶

卵の優しさとお出汁の旨味が滋味豊かな卵豆腐です✨

有精卵とじっくり丁寧に煮出した鰹と昆布の合わせ出汁をふんだんに使用し、薄味の葛あんを絡めました☺

湯引きしたフルーツトマトとグリーンピースを添えて彩りよく✨

食欲がないときでも良質なタンパク質を補給することができるのでお疲れ気味のときはもちろん、ダイエット中の間食としても◎
冷やし卵豆腐の葛あんかけ トゥルンとした喉越しがたまらな...
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Snapdishの料理写真:豆苗と押し豆腐の塩昆布茶蒸し

「あとちょっと栄養バランスを整えたい!」というときに重宝する豆苗✨

体脂肪を減らすお手伝いをしてくれるビタミンBや骨を強くするビタミンK、皮膚や粘膜を強くするβカロチンも豊富☺

栄養素を逃さないように酒と減塩こんぶ茶で蒸しあげ、豆苗特有の青臭さもカット✨

江戸時代のレシピ本「豆腐百珍」にも掲載されている【押し豆腐】をトッピングして、タンパク質強化🎶

味つけいらずの簡単副菜です🌳
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