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ネットで見かけた大葉ソースに心奪われて早速晩酌のアテに 塩がしっかり効いてて 粉...
材料: 大葉 みじん切り オリーブオイル 塩 粉チーズ にんにく す...
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お客様が来る2時間前くらいに用意してマリネしておきます ヤリイカは火を通しても冷...
材料: ヤリイカ 空豆 さやなし マリネ液 アンチョビ にんにく オ...
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夏でもしっかり食欲が出るように こってりピリ辛にしました お酒のおつまみにもGO...
材料: まぐろ刺身 しょうゆ ごま油 オイスターソース 豆板醤 お砂...
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野山が春めいてきて 花を求めてドライブにでも行きたいところですが 庭の姫こぶしの...
材料: 酢飯 砂糖 塩 米酢 卵 菜の花 胡瓜 ミニトマト アボカド...
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魚を知る仲卸人が作るマグロとサーモンカルパッチョ お刺身 マリネ サラダ カルパ...
材料: マグロ 刺身用サク サーモン 刺身用サク 新玉ねぎ くし形切...
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今日は中秋の名月 ってことで 前から作ってみたかった 餡掛けの一品に挑戦 お月見...
材料: 鶏挽肉 蓮根みじん切り 椎茸みじん切り 生姜みじん切り だし...
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お刺身用ブリの柵をにんにく風味で軽く焼いて中は生のまま 活 だったのを家で冷凍 ...
材料: 3人分 ブリ 刺身用 柵 オリーブ油 粗塩 にんにく 潰す ...
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