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Snapdishの料理写真:あまりもの野菜の中華炒め☺︎
あまりもの野菜の中華炒め
冷蔵庫のあまりものを一掃 白菜 椎茸 ピーマン にんじん 椎茸 蓮根 エビ を胡...
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Snapdishの料理写真:桜色🌸ちらしおにぎり🍙
桜色 ちらしおにぎり
鱈 たら のさくらでんぶと 蓮根の甘酢漬けと 塩揉みした胡瓜入り ちらし寿司っぽ...
材料: 炊きたてご飯 ほんだし 鱈 切り身 砂糖 塩 酒 着色料 ピ...
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Snapdishの料理写真:3月24日 週末弁当🍱
3月24日 週末弁当
今日は 夫はゴルフ 娘のみのお弁当です イカフライ 蓮根 ピーマンの唐揚げ コー...
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Snapdishの料理写真:かき揚げ丼
かき揚げ丼
おはようございます やりました 侍JAPAN おめでとう 朝から夜までいや朝もW...
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Snapdishの料理写真:鶏照焼と塩金平蓮根弁当
鶏照焼と塩金平蓮根弁当
 
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Snapdishの料理写真:下味は塩麹で♪ 鳥つくねで蓮根挟み焼きと椎茸の肉詰め🍚✨
下味は塩麹で 鳥つくねで蓮根挟み焼きと椎茸の肉詰め
きのこ塩麹とレモン塩麹をひき肉の下味にして 柔らかしっとりのつくねにしました 今...
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Snapdishの料理写真:主菜 サバの塩焼き 大根おろし添え
主菜 サバの塩焼き 大根おろし添え
主食 雑穀米 汁物 味噌汁 蓮根 人参 ほうれん草 副菜 サツマイモのカリカリ揚...
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Snapdishの料理写真:ひじきカレーサラダ
ひじきカレーサラダ
本日の夕飯 カレー風味のひじき煮で サラダ これが 意外と美味しいの 存在感ある...
材料: 茹でひじき 蓮根 人参 赤パプリカ しめじ きゅうり 調味料...
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Snapdishの料理写真:ビタントニオヨーグルトメーカーで作った塩糀と冷蔵庫にアルモンデを使ってアルモンデ塩糀パン
ビタントニオヨーグルトメーカーで作った塩糀と冷蔵庫にアル...
ひき割り納豆と蓮根のアルモンデパン 今月はじめくらいに作ってたやつ 納豆が ねち...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:厚揚げと青梗菜のオイスター炒め弁当

#本日のお弁当
◎厚揚げと青梗菜のオイスター炒め
 ゴマ油で青梗菜を炒め、油抜きした厚揚げを加える。オイスターソース:酒:だしの素:はちみつ 4:4:2:1を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ塩胡椒で味をととのえて完成。
◎ゴボウサラダ
 茹でたゴボウに、酢:はちみつ 1:2、醤油少し、すりごま、マヨネーズを和える。
◎蓮根の中華炒め
 水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎桜えびとネギのだしまき
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
厚揚げと青梗菜のオイスター炒め弁当 本日のお弁当 厚揚げ...
 
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
蓮根のきんぴらともやしと牛肉の甘辛が余っていたので 塩焼きそばと混ぜた
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当🌿
今日のお弁当
塩おにぎり 焼き鯖 ほうれん草御浸し 牛時雨煮 蓮根の唐揚げ カニカマと九条ねぎ...
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Snapdishの料理写真:茄子と厚揚げの照り焼き弁当。土日しっかり遊んで気分転換できたので、今週も頑張りましょう。

#本日のお弁当
◎茄子と厚揚げの照り焼き
 茄子を炒め、片栗粉をまぶした厚揚げを加えてさらに炒める。醤油:みりん:はちみつ 2:1:1を回しかける。白ごまをふりかけて完成。
◎蓮根の中華炒め
 水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1〜2、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎桜えびとネギのだしまき
◎五分付き玄米
茄子と厚揚げの照り焼き弁当 土日しっかり遊んで気分転換で...
 
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