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Snapdishの料理写真:鰆の銀皮造り 魚へんに春と書きますが冬が旬
鰆の銀皮造り 魚へんに春と書きますが冬が旬
さわら 鰆 英 spanish mackerel 仏 scombre 伊 sco...
材料: 鰆 刺身用
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Snapdishの料理写真:瀬戸内海🐟鰆の漬け丼🥢
瀬戸内海 鰆の漬け丼
香川県では鰆の季節になると お世話になっている人への贈答品として鰆を贈るのが定番...
材料: 漬けダレ 本みりん 日本酒 再仕込み醤油
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Snapdishの料理写真:残念なマグロは黄身地ヅケで...
残念なマグロは黄身地ヅケで
閉店間際のスーパーに生クリームを買いに行き 和歌山産 切り身の生キハダマグロが ...
材料: 煮切り味醂 醤油 卵黄
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Snapdishの料理写真:鯖のきずし♪
鯖のきずし
綺麗な鯖をゲット きずしにしたよ 脂が乗って美味しい
材料: 鯖 塩 酢 砂糖 塩 レモン汁 昆布
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Snapdishの料理写真:香川のさわら解禁🐟
香川のさわら解禁
21香川県産さわら解禁です 夫の叔母様から 刺身と切り身を頂いたので 夕飯の支度...
材料: 鰆刺身 大根 新玉ねぎ かいわれ わさび 水晶文旦 醤油
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷり昼ごはん
野菜たっぷり昼ごはん
野菜がたっぷり食べられる献立 炙りさわら刺身 レタスと厚揚げの炒め物はコンソメ味...
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Snapdishの料理写真:香川の鰆〜さっぱり美味しい簡単タタキサラダ仕立て
香川の鰆 さっぱり美味しい簡単タタキサラダ仕立て
香川県民には馴染みの深い春告げ魚 サワラ 田植えの後に振る舞われる鰆の押し寿司が...
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Snapdishの料理写真:いくら丼♪
いくら丼
簡単すぎてごめんなさいっ お盆休み 帰省しなかったから実家からまたまたお土産 と...
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Snapdishの料理写真:皐月のお弁当
皐月のお弁当
八寸   出汁巻玉子   鮭翁焼き   そぼろ松風   帆立人参バター焼き串  ...
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Snapdishの料理写真:鰆の焼き霜造り・・・
鰆の焼き霜造り
鰆の皮目をバーナーで強引に炙って 刺身に引いたんだけど身が柔らかいので 難しくて...
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Snapdishの料理写真:和食が美味しい♪
和食が美味しい
ory ちゃんから届いた刺身こんにゃく さる味噌 こんにゃくは酢味噌で お味噌は...
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Snapdishの料理写真:◆文月の三菜
文月の三菜
鱧落とし 梅肉 白いかのつくり 鰆の西京焼き だし巻き玉子 蛸と夏野菜の柚子風味
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は白だしに漬けた鰆のグリルと帆立二種 鰆は白だし1 水2に冷蔵庫で半日漬け ...
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Snapdishの料理写真:お刺身と常備菜で晩酌(^^)蕎麦を添えて晩ごはん
お刺身と常備菜で晩酌 蕎麦を添えて晩ごはん
鰆のお刺身に常備菜で晩酌スタート 木曽路御嶽そばを添えて晩ごはん 鰆のお刺身 常...
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