鰆の銀皮造り 魚へんに春と書きますが冬が旬

さわら【鰆】英:spanish mackerel 仏 :scombre 伊:scombro spagnolo 中:鮁魚①スズキ目サバ科②旬11月〜2月
・出世魚 サゴチ→ナギ→サワラ
・春に産卵のため沿岸に寄ってきて人目につく事から“春を告げる魚で鰆”

こんばんは😊
今、日本酒呑んでいるので、こちらオーダーしたいです🍶
旬が終わる前にいただきたいですね。

おはようございます。
返信遅くなりましたー
日本酒いいですね
ありがとうございます(^_^)
年中見かけますが今が一番です。