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Snapdishの料理写真:おかっぱナスの焼き煮

とろとろで甘辛い醤油味のどこか懐かしい味🌳

おいしいのに、和食にするとなんだか垢抜けないナスをちょっぴり【おめかし】してみました🍆

ナスの変色しやすさを逆手に取り、ステンレスの鍋で落し蓋を使いながら少量の油で焼き目をつけるとこんなにきれいなグラデーションに✨

出汁は使わずナスの水分と少量の水で煮ると軽い口当たりになり春夏シーズンに適しています☺

普段の副菜だけではなく、お酒のおつまみにも◎

キンと冷やして味が染み込んだときが最高の食べ頃です💫
おかっぱナスの焼き煮 とろとろで甘辛い醤油味のどこか懐か...
和食 ダイエット 腸活 美肌 美容 ダイエット なすび なすの煮浸し
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Snapdishの料理写真:豚肉の白菜ロールサラダ🐖

豚肩ロースの塊肉とにんじんを白菜で巻き巻きした目にも嬉しいアンチエイジングサラダ✨

あくまでも主役は白菜🌳
シャキシャキっとした歯ごたえと、ほのかな甘味でメインディッシュよりも存在感がハンパないです!

豚肉はアントシアニンが豊富なジューンベリーと消化を促進してくれる八角で煮込み、口の中でふんわりとフルーティーな香りき漂います☺  

食卓がパッと明るくなるのでパーティーメニューやお酒のお供にもおすすめです☺
豚肉の白菜ロールサラダ 豚肩ロースの塊肉とにんじんを白菜...
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